Constituer sa cave

Ce cours s’adresse à ceux qui souhaitent collectionner et conserver leur vin en cave. Nous y présenterons un aperçu des plus grandes régions et propriétés à travers le monde, tout en abordant les notions fondamentales de millésime et de potentiel de garde des grands vins.

Nous expliquerons ensuite comment constituer une cave tout à la fois personnelle, diversifiée et équilibrée, et explorerons comment acheter, rechercher et vendre les vins au meilleur prix en évitant les contrefaçons. Enfin, nous verrons comment stocker et gérer au mieux votre investissement.

Diversité

DIPLÔMES WSET®

WSET® représente la référence mondiale des formations du vin. Réparti sur trois niveaux successifs, le cursus proposé délivre à chaque étape des diplômes reconnus au plan international. L’enseignement du WSET® s’adresse à tous, amateurs comme professionnels.

» En savoir plus sur les diplômes WSET®

Témoignages

  • J’ai passé 3 agréables journées durant le WSET niveau 2, avec la dégustation de produits particulièrement qualitatifs, de belles surprises me permettant de mémoriser les caractéristiques d’un cépage, les effets d’un climat ou des techniques de vinification. Je suis chargée…

    Laetitia Dio
    Credit Agricole Aquitaine - Chargée d’affaire au pôle viticole - France

  • Récemment diplômé du WSET niveau 2 en français grâce à la formation, aux conseils et suivi de Tracey DOBBIN. Je viens en effet de suivre cette formation dans laquelle j’ai découvert  et approfondi mes connaissances grâce à Tracey, personne passionnée ,…

    Nicolas de Gorostarzu
    la Vinothèque de Bordeaux - Dirigeant - France

  • L’équipe commerciale et marketing du champagne Collet a reçu, en septembre 2015, une formation WSET niveau II organisée par Tracey Dobbin (Société Autour du Vin à Bordeaux). Les stagiaires sont tous ravis de cette formation tant sur le fond (qualité du…

    Bertrand GLORY
    Champagne Collet - Directeur Commercial & Marketing -

  • Je travaille dans le monde du vin depuis 5 ans et j'ai décidé de passer le WSET level 2 en vin et spiritueux afin d'améliorer mes compétences en dégustation. Etant donné que je travaille à l'export, j'ai choisi de faire…

    Cécile Leredde
    Descas Pere et Fils - Assistante Commerciale - Bordeaux, France

  • Les trois jours de formation avec Mme Tracey Dobbin(WSET niveau 2 en français) est une expérience intense et enrichissante! J'ai réussi à acquérir et construire une vrai méthode de dégustation pour les vins et spiritueux, non seulement grâce à une théorie…

    Huibo SUN
    SAS Bordelaise des Grands Vins - Assistante Commerciale - Bordeaux - France

  • Le fond est consistant, la forme est plaisante : cette formation a la qualité rare d’enrichir aussi bien les néophytes que les confirmés. Elle pose les bases et ouvre l’esprit vers d’autres horizons. En plus d’être compétente Tracey a un vrai don pour…

    Nathalie Rivière
    The Wine Merchant - Responsable des Achats - France

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