WSET® Niveau 3 Vins
Sur 6 jours (38 heures), avec dégustation de 80+ vins du monde entier.
Ces cours s’adressent aux grands professionnels du secteur et aux amateurs avertis. Ils étudient en détail les principaux vins à l’échelle internationale tout en explorant précisément les principes de la viticulture et de la viniculture, ainsi que les plus importantes régions viticoles dans le monde. Des dégustations nombreuses et approfondies vous permettront d’apprendre à reconnaître les différents styles et types de vins.
A l’issu de cette formation les élèves auront une confiance renforcée dans ce domaine de compétence permettant certainement plus d’aisance dans leur contact et approche commerciale.
Programme de la formation :
Unité 1:
- Les facteurs clés intervenant dans la production de vin : terroir, viticulture, vinification, élevage et mise en bouteille
- Comment ces facteurs clés influencent les grandes caractéristiques des principaux vins
- vins tranquilles du monde
- vins effervescents du monde
- vins fortifiés du monde
Examen : un questionnaire à choix multiples de 50 questions et un questionnaire nécessitant de courtes réponses rédigées.
Unité 2
- Comment déguster le vin, décrire ses caractéristiques et évaluer sa qualité, selon l’Approche systématique de la dégustation de vin® du WSET niveau 3
Evaluation : dégustation de deux vins à l’aveugle avec compte rendu sur feuille
Préparation préalable de 60 heures minimum conseillée
Modalités du Diplôme de Niveau 3 du WSET® en vins et spiritueux
DIPLÔMES WSET®
WSET® représente la référence mondiale des formations du vin. Réparti sur trois niveaux successifs, le cursus proposé délivre à chaque étape des diplômes reconnus au plan international. L’enseignement du WSET® s’adresse à tous, amateurs comme professionnels.